Amit én készítek: joghurt, sajt, túró, tejszín
Kistermelőként tehén- és kecsketejből dolgozom. Amit a Békásmegyeri piacon a pultra teszek, azt magam készítem, tartósítószer és adalék nélkül.
Tehéntejből készült termékek
Joghurt
Natúr és ízesített joghurt, 500 g-os PET palackban. Reggelire, gyereknek uzsonnára, vagy csak úgy, kanállal a hűtő előtt.
Ízesített változatok:
- eper
- málna
- áfonya
- erdei gyümölcsös
- meggy
- kajszibarackos
- citrom
- ananász
- mangó
- fahéjas szilva
- homoktövises
Nem mindegyik íz van kint mindig egyszerre. Ha egy konkrétat keresel, egy telefon előtte megspórol egy fölösleges utat.
Joghurt ízek a pultból
Natúr joghurt 
Málna gyümölcsös 
Áfonya gyümölcsös 
Erdeigyümölcsös 
Meggy gyümölcsös 
Kajszibarack gyümölcsös 
Citrom gyümölcsös 
Ananász gyümölcsös 
Mangó gyümölcsös 
Fahéjas-szilva gyümölcsös 
Homoktövises
Tejszín
Tejszín 200 g-os palackban, 33%-os. Kávéba, mártásba, tejszínhabnak — a 200 g pont annyi, amennyi egy hétvégi sütéshez vagy egy hét kávéjához elfogy.
Kefir
500 g-os PET palackban. Savanykásabb és hígabb, mint a joghurt, és sokan pont ezért szeretik reggel.
Tejföl
20%-os tejföl — főzelékbe, gulyásra, túrós csuszára, ahol az igazi tejföl számít.
Túró, juhtúró, vaj
Félzsíros tehéntúrót készítek, a pultból méred. Sütéshez, túrós tésztához, vagy ahogy szereted.
Mellette juhtúró és vaj is kapható a boltban. Ha nem tudod, mennyi kell, mondd, mire kell, és együtt kimérjük.
Sajtok: félkemény, gomolya, parenyica
Félkemény sajt
Tehéntejből készült félkemény sajt, natúr, lilahagymás, fokhagymás és zöldhagymás változatban. Mindegyiket füstölve is készítem.
- natúr
- lilahagymás
- fokhagymás
- zöldhagymás
Gomolya
Gomolya kenyérre, reggelihez, vendégeknek egy tálra. Ugyanazokban az ízekben, mint a félkemény sajt, és ezt is kapod füstölve.
- natúr
- lilahagymás
- fokhagymás
- zöldhagymás
Parenyica és töltött parenyica
Parenyica sajtot natúr változatban is készítek, és töltve is: a tekercs belsejében ott a töltelék, ahogy a vágott fotón is látod.
Töltött parenyica ízek:
- lilahagymás
- vörös áfonyás
- barackos
- aszalt szilvás
- csilis
- medvehagymás
Kecsketejből készült termékek
Pasztőrözött kecsketej
500 g-os kiszerelésben. Aki kecsketejet keres, itt megtalálja.
Kecskejoghurt
500 g-os kiszerelésben, három változatban:
- natúr
- áfonyás
- málnás
Félkemény kecskesajt
Ugyanazokban az ízekben, mint a tehénsajt: natúr, lilahagymás, fokhagymás és zöldhagymás, és füstölve is kapod.
- natúr
- lilahagymás
- fokhagymás
- zöldhagymás
Kecskegomolya
Natúr és ízesített változatban, ugyanazokkal az ízekkel, mint a tehéngomolya.
Amit érdemes tudnod, mielőtt bejössz
- Kistermelői engedéllyel dolgozom, a termékeim tartósítószer- és adalékanyagmentesek.
- Kiszerelés: joghurt, kefir és kecsketej 500 g, tejszín 200 g, túró mérve.
- Készlet: a pult napról napra változik. Ami kifogy, az aznap már nincs; ami reggel kikerül, azt viszed.
- Nincs webshop, nincs kiszállítás. Ide be kell jönnöd — a Békásmegyeri piacon vagyok, a Heltai Jenő tér 1. alatt.
A tejtermékek mellett a pultban szörpök, lekvárok, tészták, mézek és homoktövis termékek is vannak — ezeket más termelőktől vásárolom fel, külön oldalon írtam le, hogy ne keveredjen, mi az enyém és mi másé:
Válogatott finomságok
Gyere be, és válassz a pultnál
A lista jó ahhoz, hogy tudd, mire számíts. De a joghurt színe, a sajt állaga, a túró a mérlegen — az a pultnál dől el. Ha erre jársz, nézz be a Békásmegyeri piacra, és ha egy konkrét ízt keresel, hívj előtte.